Frullati Proteici

Frullati Proteici

La parola “dieta” non significa solamente dimagrimento: per dieta si intende tutta quella serie di sane abitudini alimentari che ci permettono di mantenere in forma ogni funzione dell’organismo e di conseguenza migliorare l’aspetto esteriore, ma anche e soprattutto la qualità della vita.

Riuscire a trovare sempre un compromesso però tra appetito, voglia di cibi golosi e conoscenza di ciò che serve realmente al corpo per funzionare al meglio non è sempre facile. Sia chi pratica attività fisica o sport, sia chi conduce una vita più sedentaria si trovano in ogni caso a gestire le diverse esigenze.

In una dieta sana ed equilibrata, i frullati proteici possono concretamente aiutare sia a perdere il peso in eccesso che ad apportare le giuste sostanze per l’accrescimento della massa muscolare. Ma cosa sono i frullati proteici? Andiamo a scoprire tutto su questi preziosi alleati della salute.

Frullati Proteici: cosa sono?

I frullati proteici, conosciuti anche come “shake proteici“, non vengono consumati solo dagli sportivi, anzi: le sostanze in essi contenuti favoriscono, oltre al miglioramento della massa muscolare, anche il dimagrimento, e apportano molti vantaggi alla salute generale dell’organismo, se intesi come integrazione ad una dieta bilanciata e varia. Oltre ad apportare la giusta quantità di proteine infatti, i frullati consentono di assorbire meglio il ferro, aiutano a rinforzare le difese immunitarie e agiscono anche sul sistema cardio vascolare abbassando la pressione, ed equilibrano le funzioni intestinali.

Non in ultimo, danno un senso di sazietà che aiuta concretamente nella lotta all’aumento di peso e/o durante una dieta ipocalorica. I frullati possono essere assunti praticamente da chiunque, sia quelli in polvere – perfetti per chi non ha molto tempo per farli da sé – che ovviamente quelli preparati in casa. Di quest’ultima categoria fanno parte anche i frullati proteici senza proteine in polvere. Di frullati proteici naturali ve ne sono di molteplici tipologie e anche di gusti diversi, ma sostanzialmente oltre a contenere la giusta quantità di proteine sono quasi privi di zuccheri, contengono fibre e anche sostanze come la Carnitina, nota per le sue proprietà di accelerante del metabolismo.

Le proteine che sono all’interno dei frullati sono di primissima qualità e il loro effetto non è solo quello di saziare anche per molte ore ma anche quello di mantenere l’elasticità e il tono muscolare che, durante una dieta per dimagrire, potrebbero affievolirsi. Ecco perché i frullati proteici per  aumento massa sono molto utilizzati dagli sportivi e da chi desidera mantenersi in forma. L’aggiunta di vitamine, soprattutto del gruppo B, e preziosi sali minerali completa il frullato proteico, rendendolo un sostitutivo dei pasti/coadiuvante nella dieta ipocalorica molto valido. L’importante è assumerne le corrette quantità e scegliere i frullati più adatti alle singole esigenze.

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Frullati proteici: come scegliere i migliori

Di frullati proteici ne esistono vari tipi, oltre che anche di tantissimi gusti diversi, che soddisfano le varie esigenze; in base agli obiettivi che si vogliono raggiungere però, come ad esempio il dimagrimento piuttosto che l’aumento di massa muscolare in un periodo di intenso allenamento, è possibile scegliere quelli contenenti diversi tipi di proteine e con l’aggiunta o meno di vitamine e carboidrati.

Non in ultimo esistono dei frullati proteici a base di proteine vegetali, perfetti quindi per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Le varie proteine contenute nei frullati proteici in polvere hanno anche caratteristiche diverse. Per esempio, uno shake proteico si può mescolare con acqua calda o fredda, succo di frutta, latte di origine animale o vegetale, e può assumere densità diverse. I tipi di proteine contenuti all’interno dei frullati possono essere sostanzialmente di tre tipi: proteine dell’uovo, della carne o vegetali; queste ultime sono ricavate da riso, piselli, canapa o soia e garantiscono gli stessi benefici di quelle derivanti da animali. Il gusto è un altro fattore da tenere in considerazione: fortunatamente negli ultimi anni i frullati proteici hanno migliorato di molto questo aspetto, creando vari prodotti al sapore di vaniglia, cioccolata, frutta, ma anche al crème caramel o biscottini e cappuccino, riuscendo a soddisfare anche i palati più esigenti senza l’aggiunta di zuccheri, che vanificherebbero ovviamente tutte le proprietà del prodotto stesso.

Frullati Proteici: quando assumerli?

Innanzitutto va detto che il frullato preparato con le polveri e diluito nell’acqua, latte o altre bevande, va consumato immediatamente, quindi inutile fare scorte da frazionare durante la giornata. I vari prodotti presenti sul mercato hanno un packaging molto pratico, sono dotati di misurino e spesso di comodo shaker, così da poter avere tutto l’occorrente in ufficio, in palestra o a scuola, e preparare velocemente il frullato.

A seconda del tipo di composizione, alcuni shake sono da prendere al mattino: danno la giusta carica e saziano per almeno 5/6 ore; altri invece vanno consumati la sera al posto della cena oppure come spuntino per spezzare la fame.

Naturalmente è possibile prepararli anche a casa, utilizzando svariati tipi di frutta, verdure, foglioline di menta, frutta secca, avena, cereali, latte di cocco o di mandorle o anche latte di origine animale: è necessario però informarsi su ogni singolo ingrediente, cercare delle ricette specifiche per non rischiare di creare una bevanda calorica o non adatta al regime alimentare che si sta praticando. Se si seguono le varie ricette che è possibile trovare su Internet, potremmo gustare, giorno dopo giorno, dei gustosissimi frullati proteici sostitutivi del pasto e fatti con le nostre mani.

Conclusioni

Optare per inserire nella dieta dei frullati proteici è sicuramente una buona idea perché questo tipo di prodotto è adatto davvero a tutti, sia che si tratti di prodotti in polvere che di frullati fatti in casa; l’importante è, come per tutte le cose, informarsi adeguatamente, non abusarne e osservare una alimentazione sana e varia, praticare se possibile un po’ di attività fisica ed evitare cibi raffinati, alcol e fumo; in questo caso sarà possibile perdere peso ma soprattutto guadagnare una vita qualitativamente migliore.

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